たまご屋爺さんの独り言 アショカ王の残した言葉 耳が遠くなったので本を読んで過ごすことが多くなった。 ところが本の字が小さいとすぐに眼が疲れる、読書用の拡大鏡を手に入れるなどいろいろと工夫してみたがどうも上手くいかない。 私の耳と同様、眼も耐…

たまご屋爺さんの独り言 人造卵 受信トレイ x たまご屋爺さんの独り言 人造卵 A bottle of Just Inc. Egg plant-based scramble Photographer: Gabby Jones/Bloomberg この写真はJust社の「Just Egg」である、今アメリカで人気のある植物蛋白をベースとした…

たまご屋爺さんの独り言 世界畜産事情 このところ世界の畜産の変化が激しい。 特に中国での変化がその国だけでなく世界中にその影響が広がっていくことだ。 現在の米中経済冷戦の影響が、あらゆる分野で世界中に拡大しているように私どもの属する畜産の世界…