2013-05-04から1日間の記事一覧
著者畝山智香子さんによる『ほんとうの「食の安全」を考える―ゼロリスクという幻想』を読んだ、畝山さんは国立医薬品食品衛生研究所の主任研究官である。 いままでに「食の安全」については、いろいろな本を読んできたが彼女の云うことが一番説得力がある。 …
著者畝山智香子さんによる『ほんとうの「食の安全」を考える―ゼロリスクという幻想』を読んだ、畝山さんは国立医薬品食品衛生研究所の主任研究官である。 いままでに「食の安全」については、いろいろな本を読んできたが彼女の云うことが一番説得力がある。 …
