大正10年（1921）中国（支那）卵の輸入が最大になったのには理由がある。 記録によれば『第一次世界大戦後、とりわけ大正8年（1919）以降、わが国の一般物価は著しく暴騰し、鶏卵の小売価格も一個８銭ないし１０銭にはね上がった。そのため、政府は勅令を以…