「卵たちが戻ってきた」とでも訳すのであろうか。いまアメリカのマスコミをちょっと賑わしている話題。今年の2月「アメリカ人のための食生活指針（Dietary guidelines for Americans）」が5年ぶりに改定された。そこには従来一日あたりコレステロール摂取量3…