たまご屋爺さんの独り言 代替卵？ 20210612 「キユーピーが国内初の代替卵商品 大豆由来、肉以外にも」との記事が6月10日の日経新聞にあった。 初めは業務用そして一般消費者に拡大したいとのこと。 アメリカでは既にイート・ジャストが先行しているが日本国…