たまご屋爺さんの独り言 「まいにちタマゴ」 20210606
先月たまご屋にとってはとても嬉しい本が出版された。
「まいにちタマゴ」 池田書店 本体価格 1300円
オヤジが喜ぶと思ってムスメが買って来てくれた。
早速読んでみる。
＊この本は「科学的に正しいか」を基本に専門家チームによって書かれている。
＊タマゴの摂取量と血中コレステロール値とは関係ないこと、そのデータ。
＊タマゴの摂取量と冠動脈心疾患と糖尿病が発症する危険性、そのデータ。
＊タマゴは一日2個食べて大丈夫？
＊タマゴのレシピその他
いやーびっくりした、まるで強力なタマゴ応援団が現れたようだ。
我々、たまご業界は長年「タマゴ＝コレステロール＝心疾患」つまり「タマゴ＝悪玉」という根拠のない風説に悩まされ続けてきたのだ。
私たちの毎日生産しているタマゴが皆さんの健康に役立っていることが証明され宣言されたのでとても嬉しい。
栗の花 櫛挽（深谷市）にて
