こんにちは 第二の故郷櫛挽（深谷市）にて
たまご屋爺さんの独り言 卵価が高い 20221224
もろもろの食品が値上げされる今日この頃「物価の優等生であるタマゴよお前もか！」と云われる。
理由はタマゴが足りないからだ。
鳥インフルエンザにより多くの鶏が殺処分され、また飼料高になり経営不振から採卵農場を止めざる得なかったところも多い。
タマゴの生産者は自分でその販売価格を決められない、その生産コストに関係なく価格は基本的には需要と供給によって決まる。
つまり供給する量が需要より多ければ卵価は安くなり、反対なら高くなる。
たとえ飼料原料を自国で生産出来る米国でも理由が同じことが起きている。
3/23の日経新聞によれば「米国で卵の価格が高騰している。2022年の年初と比べ、12月の卸売価格は3倍に跳ね上がった」と。
幸い日本人は世界中どの先進国の人たちよりタマゴを食べてくれる、それも輸入卵でなく新鮮卵を！
