こんにちは 枯れ葉の中から福寿草の花！！
たまご屋爺さんの独り言 「日本産生卵 香港で市民権」 20230208
今朝（02/08）の朝日新聞を見ていたら11面に三分の一の紙面を使って表題のような記事があった。
私どもの農場でもその生卵の輸出に協力しているのでとても嬉しかった。
中国の人たちは通常卵を生では食べない、ところが香港の人が日本を旅行した時食べたTKG（卵かけご飯）の味を忘れずに香港でその専門店を開いた人もいる。
そんなこともあって日本産の衛生的な生卵に人気が出て2022年28,250トン輸出され、この3年間で3，3倍と急拡大したとあった。
それまで香港は米国中国本土などから生卵を輸入していた、ところが鮮度や衛生面などの理由で日本産が選ばれた。
まさにTKGのお蔭である,
我々業界は鳥インフルエンザなどのため苦しいこともあるが、こんな嬉しいこともある。
櫛挽（深谷市）にて
