たまご屋爺さんの独り言 １００年間鶏に食べさせてもらう！① 20230729
私ども家族は三世代にわたり鶏を飼い、卵を生産販売することで生計を立ててきました。
二代目の私達はすでに仕事を引退しておりますが、三代目の者たちはまもなく創立１００年を迎えようとしています. 有難いことです。
１９００年生まれの初代は第二次世界大戦中も７人の子供を抱えながら５００羽の鶏と農業で生き延びることが出来ました。
二代目の私が仕事を引き継いだ時代は丁度飼育方式が「平飼い方式）から「ケージ方式」に変わる時でした。
効果はてきめんで鶏の病気が少なく飼料効率が良く生産効率が上がる、、、などで生産コストは劇的に下がり「物価の優等生」と言われるまでになりました。
そういう訳で現在日本の飼育法はほぼ９５％が「ケージ方式」です。
さて次の時代はどうなることでしょう、アニマルウェルフェア問題で逆戻り？
櫛挽（深谷市）にて 栗の実
